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2003/07/01

ダイコンオロシぶっかけめし

なんてえのかね、こう暑くなってくると、ダイコンオロシぶっかけめしってのがよいね。ダイコンをすりおろしてさ、めしにかけて醤油をたらして食べる。めんどうくせえときは、いきなり丼飯の上にすりおろすんだな。

これはまあ基本のシンプルの何もないときだけど、そこへ納豆でもシラスでもナメコやエノキの瓶詰めでも、ま、なんでもよいのだが、居酒屋にある「ナントカおろし」の安いツマミのたぐいは、なんでもめしかけて食べられる。

しかし、とくにオススメはやっぱカツオのナマリ節だね、これをだいこんおろしをかけた上からちぎってはのせて、どんどん山積みにする、その上から醤油をかけまわし、さらにレモンをギュッとタップリしぼるわけだよ、そしてかきまぜながらサラサラサラ食べる。もちろん別の器に、そのかけものをつくっておいて、スプーンでめしにかけながら食べてもいいのだけど。これはもうウメエウメエでねえ、二日酔いでもウメエからめしがくえるのさ、ああヨダレが出てきた。

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