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2005/06/01

揚羽屋のあゆのせごし

昨年7月、長野県小諸の揚羽屋へ行って、「あゆのせごし」を食べた訪問記をザ大衆食のサイトに掲載し、そのとき「詳しい報告は後日」とか書いて終わって、そのままになっていた。そういう無責任は、たくさんありますね。

今日は6月1日で、アユ釣シーズン真っ盛りへむかう。ってこともあって、揚羽屋とあゆのせごしの話を揚羽屋のページに掲載した。明治期の「一膳飯屋」といわれたころからの「郷土料理」と、いまのソースカツ丼まで揃えて家族で営業する、長野県小諸の揚羽屋は、なんと、温泉旅館も経営している。それがまあ揚羽屋らしいというか、廃校を移築しての営業なのだ。

ま、とにかくコチラをごらんください。
http://homepage2.nifty.com/entetsu/agehaya.htm

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