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2006/09/04

食育と産業、とくに食系企業の動向

引き続き原稿を書くための資料。

Yahoo!カテゴリー 食育
http://dir.yahoo.co.jp/Education/Shokuiku/

マクドナルドの「食育の時間」
http://www.chantotaberu.jp/
news release 日本マクドナルド、CSRの一環として食育支援をスタート
http://www.mcd-holdings.co.jp/pressroom/news/2005/csr/syokuiku.html

モスバーガー「食育への取り組み」
http://www.mos.co.jp/social_activity/shokuiku/

カルビー食育情報
http://www.calbee.co.jp/snack-school/

グリコの食育コーナー
http://www.glico.co.jp/shokuiku/

キッコーマンの食育活動
http://www.kikkoman.co.jp/shokuiku/

乳の食育 雪印 食コミュニティ
http://www.snowbrand.co.jp/shokuiku/

大雑把にいえば、これらの企業に共通しているのは、「食育」をマーケティングのチャンスとしてとらえていることだ。その点については、正直だ。

ここには、学校給食を提供する「給食産業」などは含まれていない。いずれ「学校給食と食育」というタイトルで、学校と給食産業と栄養士と食育のアヤシイ関係について資料がそろうかどうか、やってみたい。

食育と産業の関係では、給食産業とならんで、もっとも関係深い最大規模の組織はJAつまり農協だろう。食育あるいは「食農教育」というと聞こえはよいが、その内容のほとんどは、産業側のマーケティングや販売促進に関係すること、つまり経済活動であり文化性は極めて希薄だ。

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