すごいぞ、この食堂メニュー: ザ大衆食つまみぐい

2005/02/16

ややっ、これはスゴイ。ガツンガツンだぜ。これだけの量のメニューというと、「大衆食堂　横丁」や「さんちゃん食堂」とか、それ以上か？　いずれにしても、おもわず興奮ふがふが、テキスト化すると、コメントを残してきてしまった。やるぜ。

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「ほんとうの料理文化とは、ガイドブック片手に食べ歩くことではなくて、美味しいものを食べたいという欲求を、自分の生活の中に血肉化し、思想化することだ」…江原恵『生活のなかの料理学』