筑摩書房PR誌『ちくま』に連載の木村衣有子「もの食う本」は、画期的。

『ちくま』8月号から連載がスタートしている、木村衣有子さんの「もの食う本」は、今回10月号で３回目。全部読み終わっていて、はやくここに紹介したいと思いながら、イザとなると、なかなか書けない。これは、ちょっとそのう、おれが、かつて1970年代中頃、江原恵さんの『庖丁文化論』にであって以来の、「こういうの待ってました！」の興奮なのだ。それゆえ、これはもう、大げさではなく、画期的な内容と言いたい。

で、ここに紹介しようとすると、興奮でドバーッと思いと言葉があふれ、溺れそう、うぐぐぐと脳ミソがつまっちゃうのだ。とにかく、息をしずめながら、少しずつ書く。

毎回、2冊ずつ、「もの食う話の本」を取り上げてのブックレビューなのだが、「ブックレビュー」というより「随筆」と言ったほうがよさそうだ。

まず、これまで木村さんのまな板の上にのった、あるいは鍋にいれられた本をあげておく。

8月号。『女ひとり寿司』湯山玲子著、『鮨』岡本かの子。
9月号。『ふるさとの菓子』中村汀女著、『あんこの本』姜尚美著。
10月号。『おばあちゃんの台所修業』阿部なを著、『私の作る郷土料理』ふるさとごはん会・編。

続きはあとで。