やっぱり、ぶっかけめしだ。

きのう書いたように、「ザ大衆食」のサイトをリニューアルしている。

しばらくほっておいた、というか、とくに書き足すことがなくほっておいた「ヤッぶっかけめしとカレーライス、丼物」のコーナーのレイアウトを変えながら、少し書き足した。

こちら…クリック地獄

ぶっかけめしの歴史を考えていると、ほんとうに日本の歴史は偏っている、こうも庶民の生活を無視してよいものかと思う。

「複合型融合型美味追求の文化」と「単品単一型美味追求の文化」の対比、なかでも、ぶっかけめしの「複合型融合型美味追求の文化」は、庶民の食文化史の基本の事柄だと、あらためて思うのだったが、同時に、そういう庶民文化への関心のなさ、その裏返しであるアコガレの上ばかり見ている思想の根強さに絶望が深まり、ウフフフ、酒をやめちゃおうかなあと、その気もない決意をし屁をするのだった。